大野鸡价格一只多少钱(农村散养土鸡遇尴尬)

农村散养土鸡的尴尬,正宗的不好卖,冒牌的受欢迎,这是不是有些奇怪?对于消费者而言,能寻到真正的农村散养土鸡,也是一件极不容易的事情,这也是很多兜里比较鼓的城里人,不惜驾车深入乡村去寻鸡的原因。

在农村集市上,李大叔所售的一只大公鸡吸引了过往路人的眼球,结实的大红鸡冠看起来威武霸气,浑身的羽毛又顺又亮,一对小眼睛瞪得圆溜溜地四处乱转,最让人注目的是,这只大公鸡脚踝上的脚蹬子(鸡距),像一把锋利的匕首,此时若有鸡群,肯定会释放出足够的震慑。

据懂行的人介绍,脚蹬子只有公鸡才有,鸡龄越长,脚蹬子越突出,像眼前这只大公鸡,从脚蹬子的大小判断,应该有三年以上的鸡龄。

所以,购买所谓的农村散养土鸡,如果不懂别的辨别方法,就建议大家看脚蹬子,一般生长期较短的饲料公鸡,是长不出脚蹬子的。

正所谓外行看热闹,内行看门道,李大叔在摆摊卖鸡的过程中,遇到不少懂行的,然而,他带来的土鸡,销售状况并不太理想,这又是怎么回事呢?

李大叔:“真正的农村土鸡,并没有大家想象中的那么好卖,反而是那些冒牌的受欢迎,至于原因,主要有三点:

一、价格昂贵

就拿眼前这只大公鸡来说,喂养了三年多,成本在那里放着呢,如今我卖38一斤应该也是正常价格,但这只大公鸡比较重,所以,没有300元以上,就别想从我这里买走。

试想一下,一般人家,谁愿意花300多元买一只大公鸡炖着吃呢?而普通的山鸡才11元/斤,只需花几十元就可以买一大只。

据我的经验,一般舍得花高价买鸡的,主要还是送礼,所以,像这样真正的农村土鸡,只有在逢年过节的时候才好卖,平时压根就不好卖。

二、不利于烹饪

无论是公鸡,还是母鸡,一旦喂养超过两年,就不好煮烂了,而生长期短的饲料鸡,就特别容易煮烂,现在的有钱人生活节奏都特别快,谁愿意为炖一只鸡而消耗大量时间呢?

至于饭店,更不会购买这样的鸡了。

三、市场环境影响

如今的农村,都规划了新农村,村子变漂亮了,房子大了,却没有了鸡鸭鹅的生存场所,农村真正的散养土鸡越来越稀少,很多商人为了迎合人们喜爱吃农村土鸡的心理,从而采取“喂饲料圈养”的饲养模式。

这些和饲料鸡最大的不同在于,同样喂养饲料,但鸡群也可以吃林子下的青草和虫子,而且活动范围较大,这样饲养的鸡,从外形上能达到农村散养土鸡的效果,只是肉质达不到传统土鸡效果,但价格还不到传统土鸡的一半。

我们把这种鸡称之为冒牌鸡,因为很多人都把这种鸡充当散养土鸡来卖,加上价格便宜,购买的人自然多,有消费者明知这鸡是怎么回事,但人家就是愿意购买,他们还表示,这样的鸡,总比纯粹饲养鸡强些吧,看来还是价格决定了市场。

正因如此,这才有了农村散养土鸡的尴尬境遇:正宗的不好卖,冒牌的受欢迎!

对此,你是怎么看的?如果让你选择,你会选择购买哪种类型的呢?

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